perjantai, 28. joulukuu 2012
Suklaa-lakumousse
Suklaa-lakumousse (6 annosta)
150 g tummaa suklaata
2 dl kuohukermaa
3 rkl lakritsikastiketta
lakunpaloja koristeeksi
Rouhi suklaa tai leikkaa se pieniksi palasiksi. Kuumenna puolet kermasta (eli 1 dl) höyryäväksi ja kaada se suklaan päälle. Hämmentele, kunnes seos on tasaista ja kiiltävää, ja nosta sitten tunniksi jääkaappiin jähmettymään.
Vatkaa loppu kerma vaahdoksi. Lisää kermavaahto ja lakritsikastike suklaaseokseen ja sekoita tasaiseksi; maista ja lisää lakukastiketta tarvittaessa. Jaa mousse pieniin jälkkäriastioihin ja koristele annokset lakunpaloilla.
Kommentit