Tällaista pikaista purtavaa leivoin tänään iltateen kaveriksi. Resepti löytyi Valion kermapurkin kyljestä :-)

1139767.jpg

2½ dl vehnäjauhoja
2½ dl kaurahiutaleita
1 rkl leivinjauhetta
1 rkl sokeria
½ tl suolaa
1½ dl juustoraastetta
2 dl kahvikermaa

Yhdistä keskenään kuivat aineet ja juustoraaste. Lisää kerma ja sekoita tasaiseksi massaksi, älä vaivaa liikaa. Peitä uunipelti leivinpaperilla ja taputtele taikinasta sen päälle kaksi sentin paksuista teeleipää. Pistele leivät haarukalla ja paista noin 15 minuuttia 225-asteisessa uunissa.

Leivistä tuli tällä reseptillä mielestäni aavistuksen verran kuivakoita, joten nesteen määrää voinee lisätä jonkin verran. Juustoksi kannattaa valita jotakin melko voimakasta laatua, jotta sen maku tulee kunnolla esiin, ja juustoraastettakin voi hyvin laittaa enemmän kuin ohjeessa on mainittu :-)