Tänään kahvipöydässämme tuikki vadillinen herkullisia lakkatähtiä. Luumulta maistuvat leivonnaiset tuovat aina mieleeni joulun, mutta toisenlaisilla täytteillä tähtitorttuja voi vallan mainiosti popsia myös pyhien jälkeen.



Lakkatähdet (10 kpl)

1 pkt (500 g) torttutaikinalevyjä
70 g vaniljatuorejuustoa
½ dl lakkahilloa
kananmunaa voiteluun

Levitä jäiset taikinalevyt leivinpaperilla peitetylle uunipellille ja anna sulaa kymmenisen minuuttia. Valmista sillä välin täyte: yhdistä tuorejuusto ja lakkahillo keskenään ja sekoita tasaiseksi massaksi. Tee taikinasta tähtitorttuja ja lusikoi täytettä kunkin tähtösen keskelle. Voitele sakarat kananmunalla ja paista torttuja uunin keskitasolla 225 asteessa 10-15 minuuttia.