Laiskamadon, väsymyksen ja/tai kiireen vaivatessa on mukava käyttää valmistaikinoita, joita taitavatkin kauppojen pakastealtaat olla täynnä tähän aikaan vuodesta. (Kuukauden päästä on muuten jo jouluaatto, hiphei! :-) Näiden juustoisten sydänten reseptiin törmäsin Myllyn Parhaan sivuilla seikkaillessani. Oikein mukavia tarjottavia vaikkapa pikkujoulukekkereihin: valmistuvat nopeasti ja makua on helppo vaihdella käyttämällä täytteeseen omaa suosikkituorejuustoaan.

2088196.jpg

Juusto-sipulisydämet

1 pkt (500 g) lehtitaikinalevyjä
1 muna
juustoraastetta
unikonsiemeniä
1 dl kuohukermaa
200 g Viola kolme sipulia -tuorejuustoa

Anna taikinalevyjen sulaa hieman ja ota niistä sitten muotilla painellen sydämiä. Voitele sydämet kananmunalla ja ripottele pinnalle juustoraastetta ja koristeeksi halutessasi unikonsiemeniä. Paista 225 asteessa uunin keskitasolla noin 10 minuuttia.

Valmista täyte vatkaamalla kuohukerma vaahdoksi ja sekoittamalla tuorejuusto sen joukkoon. Halkaise jäähtyneet juustosydämet terävällä veitsellä ja sivele väliin haluamasi määrä täytettä.