1105246.jpg

Löysin keittiön laatikoita kolutessani erään taannoisen hankintani - suloisen pienen 16 cm:n kuivakakkuvuoan - ja päätin heti koeajaa sen. Samalla testasin tätä suklaan ystäville sopivaa kahvikakkureseptiä:

2,5 dl vehnäjauhoja
1,5 tl leivinjauhetta
2 rkl kaakaojauhetta
1 dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
1,5 dl valmista vaniljakastiketta
2 kananmunaa
1 dl juoksevaa margariinia
0,5 dl vahvaa kahvia
70 g tummaa suklaata rouhittuna (enemmänkin voi laittaa!)

Yhdistä kulhossa keskenään kuivat aineet ja sekoita sitten huolellisesti joukkoon kaikki muut ainekset. Kaada taikina voideltuun kakkuvuokaan ja paista 175 asteessa uunin alimmalla tasolla noin 40-45 minuuttia. Anna kakun jäähtyä ennen kumoamista.